Příběh čokolády

V rámci Malých grantů financovaných společností T-Mobile se třída 2.C z Hotelové školy v Poděbradech úspěšně ucházela o grant na cestu po stopách čokolády.
První část našeho projektu nás zavedla do pražského muzea čokolády Choco Story, kde jsme se o této báječné pochoutce dozvěděli spoustu nových zajímavých informací – o jejím původu, používání v různých oborech, způsobech podávání a zpracování a také jak se dostala do Evropy. Po prohlídce muzea jsme si vyzkoušeli jednu z činností čokolatiérů, práci s čokoládovými polevami. Sami jsme si čokoládou namalovali vlastní pochoutku podle šablon.
Druhá část projektu se ubírala čistě výrobně-konzumním směrem... Pod dohledem pravé odbornice ve svém oboru paní mistryně cukrářky Pavlíny Berzsiové jsme se učili tvořit čokoládové bonbónky. Vyráběli jsme pralinky všech tvarů a chutí. O většině z nich se nám do té doby mohlo jen zdát... a i když jsme byli fyzicky plně přítomni, někdo se mohl cítit jako ve snu 
    

Největší odměnou pro mne jako organizátorku projektu byly spokojené výrazy na tvářích mých spolužáků a jejich pochvaly.
Veronika Beníšková, 2.C


Reakce Veroničiných spolužáků na „čokoládový projekt":

• Exkurze v Praze i kurz čokoládových bonbónů se mi velmi líbili, dozvěděl jsem se o čokoládě spoustu nových věcí! Nejvíce mě zaujalo ochutnávání a přežírání se čokoládou. Byla dobrá ;).
• Byla to podařená a poučná exkurze. Ale nejvíce se mi líbilo, když jsme malovali obrázky z čokolády.
• Tento projekt se mi líbil. Výroba čokoládových cukrovinek byla opravdu zajímavá a hlavně čokoláda chutnala výborně.
• Naprosto skvělý zážitek. Sen čokoholiků se v jeden den naplnil. A naše rozteklé „zrůdičky" byly jedním slovem dokonalé.
• Nejlepším zážitkem pro mě byla výroba cukrovinek s paní Berzsiovou, protože k výrobě samozřejmě patří i ochutnávání.
• Ten projekt v podobě čokolády se mi velice líbil, už jen proto, že sladké miluju!
• Nejvíce se mi líbilo muzeum čokolády, protože jsem zatím nic podobného nenavštívila. A kurz čokoládových cukrovinek se mi líbil kvůli rychlé výrobě vynikajících bonbónů.
• Kurz čokoládových cukrovinek mi dal mnoho receptů na spoustu dobrých bonbónků.
• Čokoládový Kenny se mi roztekl, bonbonky mi snědla mamka ... Takže mi zbyly jen super zážitky se třídou a ty jsou nej  .
• Kurz výroby cukrovinek z čokolády se mi velmi líbil. I když už jsem tímto kurzem úspěšně prošel, tak si velmi cením, že jsem si ho mohl zopakovat. Děkuji paní Berzsiové, že byla tak ochotna s námi opět pracovat, byl to pro mě velmi dobře využitý čas.
• Nejvíce se mi líbilo malování čokoládou + ochutnávání pralinek.
• Při výrobě čokoládových cukrovinek byla nejlepší zábava.
• Kurz čokoládových cukrovinek, kde jsme si vyzkoušeli různé výtvory, které se povedly i nepovedly, se mi líbil nejvíce.
• V muzeu čokolády jsem se dozvěděla nové informace o výrobě čokolády, o kterých jsem vůbec nevěděla.
• Čokoládový kurz se mi moc líbil, bonbónky byly vynikající, kurz mi hodně dal, všechno bylo bezva, úžasná atmosféra, sblížení se se spolužáky...prostě super! 
• Nejlepší bylo, když se Danovi řeklo, ať něco dělá a jeho odpověď byla: „To ne, já bych se ušpinil."
• Vyrobená čokoláda mi začala chutnat až třetí den po kurzu.
• Alespoň už díky kurzu vím, kolik dá výroba pralinek práce, tak si nemůžu stěžovat, za jak vysoké ceny se prodávají.